Un délicieux potage de pois verts et pommes de terre, idéal pour les jours froids
Ce potage est une spécialité de ma grand-mère, qui me l'a transmis il y a des années
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole et ajoutez les pois verts, portez à ébullition puis laissez cuire jusqu'à ce que les pois soient tendres
Pendant ce temps, faites cuire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajoutez les pommes de terres et les poireaux à la casserole avec les pois verts, et laissez cuire pendant environ 15-20 minutes
Assaisonnez avec du sel à votre goût
Vous pouvez servir le potage immédiatement ou le laisser chauffer à feu doux pendant quelques heures
Si vous préférez un potage lisse, utilisez un mixer pour obtenir la consistance désirée
Sinon, vous pouvez utiliser un écrase-pommes de terre pour écraser une partie des pommes de terre et des pois