Un potage crémeux et parfumé aux saveurs de pommes de terre, haricots noirs et épices
Ce potage est une variante d'un plat traditionnel américain, adapté pour les goûts français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de légumes dans une grande casserole
Ajouter les champignons, les carottes et les pommes de terre, puis cuire jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir
Réduire la chaleur à moyen, couvrir et cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Ajouter les haricots noirs, les tomates, le cilantro et le cajun, puis cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que le mélange soit chaud
Servir chaud, accompagné de crème fraîche légère si désiré