Un potage de poulet aux herbes fraîches, idéal pour les jours de pluie
Cette recette a été inspirée par les soups traditionnels de la cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez les branches de céleri, les carottes, le romarin, l'estragon, le thym et le persil, et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient à moitié cuits
Transférez le mélange de légumes dans une grande casserole et ajoutez le bouillon de poulet
Faites cuire à feu doux, couvert, pendant 30 minutes
Ajoutez les morceaux de poitrine de poulet et les pâtes, et faites cuire, couvert, pendant 30 minutes supplémentaires
Assaisonnez de sel et de poivre