Un mélange d'épinard, d'artichaut et de fromage parmesan pour un potage délicieux
Cette recette a été créée en inspirant les saveurs méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les poireaux et l'ail, faire cuire jusqu'à ce que les poireaux soient tendres
Ajouter le poulet cuit et les cœurs d'artichaut, faire sauter pendant 2 minutes
Ajouter la farine, faire cuire pendant 1 minute en remuant constamment
Déglacer avec du vin blanc sec, faire réduire jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé
Ajouter le bouillon de poulet, le lait entier et la crème, porter à ébullition
Réduire le feu, ajouter les épinards et le fromage parmesan, faire cuire jusqu'à ce que les épinards soient flétris
Assaisonner avec du sel et du poivre avant de servir