Une purée de pommes de terre parfumée à l'ail et au basilic, idéale pour accompagner vos plats de viande ou de poisson
Cette recette est inspirée de la cuisine française traditionnelle, avec un twist moderne pour les amoureux de l'ail et du basilic
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux de 2 pouces
Éplucher les gousses d'ail et les couper en deux si elles sont trop grosses
Remplir une grande casserole d'eau et ajouter un peu de sel, puis porter à ébullition
Ajouter les pommes de terre et l'ail à l'eau et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20-25 minutes, puis égoutter
Mettre les pommes de terre dans un bol et ajouter le beurre
Écraser les pommes de terre et l'ail, puis ajouter le basilic et les ciboulettes, ainsi que suffisamment de lait pour obtenir une texture crémeuse mais pas trop liquide
Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre
Servir chaud