Cette recette vous permet de cuire du riz blanc à la perfection, qu'il soit mou, moyen ou ferme.
Le riz est un aliment de base dans de nombreux pays, et sa préparation peut varier en fonction de la région et de la culture.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le riz non cuit dans une passoire fine et rincez-le soigneusement sous l'eau froide
Égouttez très bien
Placez le riz dans une casserole de 2 quarts, puis étalez-le pour couvrir le fond
Versez l'eau sur le riz, puis saupoudrez de sel par-dessus et portez à ébullition complète sans couvrir sur feu moyen-élevé
Lorsque le riz est en ébullition, réduisez immédiatement la chaleur à feu moyen-bas et faites mijoter sans couvrir pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que l'eau ait évaporé et que le riz ait l'air sec
Éteignez la chaleur et couvrez avec un couvercle et laissez le riz reposer sur l'élément pendant 20 minutes
Fouettez le riz avec une fourchette avant de servir