Un plat de riz frit aux légumes et aux œufs, inspiré de la cuisine asiatique
Le riz frit est un plat traditionnel de la cuisine asiatique, souvent servi dans les restaurants de noodles et de riz
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet
Faire fondre le beurre dans une grande poêle
Ajouter les oignons, les carottes et les scallions
Faire sauter jusqu'à ce que les carottes soient translucides
Mettre de côté
Préchauffer le four à 180°C
Mettre les graines de sésame dans une poêle peu profonde
Faire torréfier jusqu'à ce que les graines soient dorées, en secouant la poêle occasionnellement pour une coloration uniforme
Légerement huiler une autre poêle
Battre les œufs et les verser dans la poêle chaude
Faire cuire comme des œufs brouillés
Mélanger le riz, les légumes, les graines de sésame et les œufs
Ajouter la sauce de soja et mélanger
Assaisonner avec du sel et du poivre