Cette salade est idéale pour un repas léger et délicieux, avec des pommes de terre rôties et des haricots verts croquants, accompagnés d'une vinaigrette parfumée au romarin
J'ai créé cette recette en pensant à mes grands-mères qui préparaient souvent des salades avec des ingrédients frais et locaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Couper les pommes de terre en morceaux et les rôtir dans un peu d'huile d'olive pendant 20 minutes
Faire cuire les haricots verts dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 5 minutes
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le romarin et le sel
Mélanger les pommes de terre rôties, les haricots verts cuits, les oignons rouges et les olives Kalamata dans un grand bol
Verser la vinaigrette parfumée au romarin sur la salade et mélanger délicatement
Laisser reposer la salade pendant 10 minutes avant de servir