Cette sauce tomate piquante est préparée avec des tomates fraîches, de l'ail, du poivre de Cayenne et d'autres épices. Elle est parfaite pour accompagner des plats de viande, de poisson ou de légumes.
J'ai découvert cette recette de sauce tomate piquante lors d'un voyage en Amérique du Sud, où les sauces épicées sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les tomates et l'ail dans un robot de cuisine et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse
Ajoutez le poivre de Cayenne, le cumin, le sel, le jus de citron vert et le jus de tomate, et mixez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés
Versez la sauce dans un bocal et laissez-la refroidir
Mélangez la sauce avant de l'utiliser
Conservez la sauce au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de la servir