Un steak de boeuf tendre, mariné dans un mélange d'épices et de saveurs, servi avec une sauce riche et une garniture de champignons sautés
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine et a été adaptée pour les papilles françaises
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les ingrédients de la marinade
Versez la marinade sur les steaks et placez-les dans un sac ou un récipient hermétique
Laissez mariner pendant au moins 4 heures ou pendant la nuit
Préchauffez le barbecue
Pendant que le barbecue chauffe, préparez la garniture de champignons en faisant fondre le beurre dans une poêle
Ajoutez les champignons, les poivrons rouges et les tomates séchées à la poêle
Faites sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons commencent à dorer
Ajoutez le bacon, le persil, le thym, le sel et le vinaigre aux champignons et gardez au chaud
Lorsque le barbecue est chaud, faites cuire les steaks pendant 3 à 5 minutes de chaque côté
Assaisonnez les steaks de sel
Servez les steaks avec la garniture de champignons versez dessus