Cette torte est composée de quatre couches de gâteau imbibées de café et recouvertes d'une crème riche au chocolat
Cette recette est inspirée des traditions allemandes et américaines de pâtisserie, avec une touche française pour la crème au chocolat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez et farinez un moule à cake de 20x30 cm
Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol
Ajoutez les ingrédients liquides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30-40 minutes
Pendant ce temps, préparez la crème au chocolat en mélangeant le chocolat fondu avec la crème fraîche et le sucre
Laissez refroidir le gâteau puis coupez-le en quatre couches
Répartissez la crème au chocolat sur les couches de gâteau et assemblez la torte
Décorez avec des copeaux de chocolat si désiré