Un gâteau qui allie la richesse du brownie à la délicatesse du baklava, avec des noix et du miel pour une explosion de saveurs
J'ai découvert ce dessert lors d'un voyage au Moyen-Orient, où j'ai pu déguster les saveurs locales et les adapter à mes goûts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 175°C
Faites fondre le beurre et les carrés de chocolat dans un bain-marie, en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce que le mélange soit complètement fondu
Laissez refroidir légèrement avant d'ajouter le sucre
Battez les œufs et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Tamisez la farine et la cannelle, puis ajoutez-les au mélange
Ajoutez les noix de Grenoble et les pistaches concassées
Étalez la pâte de brownie sur une feuille de phyllo
Ajoutez des couches de phyllo et de brownie, en terminant par une couche de phyllo
Badigeonnez la surface du baklava avec du miel
Laissez reposer pendant 3 heures avant de servir