Crevettes croustillantes servies avec un couscous parfumé et une sauce aux saveurs d'orange et de gingembre
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les crevettes et le couscous sont des ingrédients couramment utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce en faisant bouillir le jus d'orange dans une petite casserole sur feu moyen
Laissez réduire le jus d'orange de moitié, puis retirez du feu et laissez refroidir
Ajoutez les ingrédients suivants à la sauce : cilantro, mayonnaise, bouillon de poulet, gingembre, jus de citron vert, cumin, sel et poivre
Faites toaster le couscous dans une grande poêle anti-adhésive sur feu moyen
Ajoutez le bouillon de poulet, le jus d'orange et le sel au couscous, puis portez à ébullition
Retirez du feu, couvrez et laissez reposer 5 minutes
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle anti-adhésive sur feu moyen
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Servez les crevettes sur le couscous, avec la sauce et les herbes fraîches