Ce gâteau au chocolat blanc, pecans et zeste d'orange est un véritable délice. Les pecans ajoutent une texture croquante, tandis que le zeste d'orange apporte une touche de fraîcheur.
J'ai découvert ce gâteau lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai été séduite par la combinaison des saveurs de chocolat blanc, de pecans et d'orange.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Dans un bol moyen, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajoutez le mélange de farine et le lait au mélange de beurre, en alternant et en commençant et en finissant avec le mélange de farine.
Ajoutez les carrés de chocolat blanc, les pecans et le zeste d'orange au mélange de gâteau.
Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
Laissez refroidir pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
Faites fondre le chocolat blanc et le lait dans un bol au micro-ondes, en remuant tous les 30 secondes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez le sucre glace et le zeste d'orange au mélange de chocolat, et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Versez la glace sur le gâteau refroidi.