Un gâteau moelleux aux péches et à la jambe de framboise, parfumé à l'orange
Le gâteau aux péches de Baltimore est un dessert traditionnel américain qui remonte à plusieurs siècles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger les ingrédients secs dans un bol
Ajouter le beurre ramolli et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à bien incorporé
Ajouter progressivement l'eau tiède et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Étaler la pâte dans un moule à gâteau beurré
Répartir la jambe de framboise uniformément sur la pâte
Disposer les péches tranchées sur la jambe de framboise
Enfourner pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré
Préparer un sirop en faisant chauffer le jus d'orange avec le sucre et l'eau
Badigeonner le gâteau avec le sirop chaud
Laisser refroidir pendant 30 minutes avant de servir