Filets de Tilapia à la Portugaise
Cette recette propose une cuisson douce du tilapia avec des légumes méditerranéens et une touche de vin blanc, inspirée des...
Recettes Poissons & Fruits de mer
Crevettes sautées à la tomate et vin blanc
Des crevettes pochées puis revenues dans une sauce onctueuse au vin blanc et concentré de tomate, relevée d'épices douces.
Crevettes Sautées Épicées Style Créole
Des crevettes marinées dans un mélange d'épices créoles puis sautées au beurre, ail et citron pour un résultat savoureux et...
Filet de poisson mariné à l'huile d'olive et au vinaigre
Cette recette traditionnelle propose des filets de poisson blanc marinés dans une préparation à base d'oignons, d'huile d'olive et de...
Sauce au beurre noisette pour coquilles Saint-Jacques
Cette sauce au beurre noisette légèrement aromatisée constitue l'accompagnement idéal pour des coquilles Saint-Jacques poêlées. La technique du beurre noisette...
Thon en cuisson lente au four
Une recette de thon cuit doucement au four qui préserve sa texture délicate, accompagnée d'une sauce fraîche aux saveurs méditerranéennes.
Bar au four aux herbes provençales
Cette recette de bar cuit au four avec des herbes aromatiques permet de préparer un plat léger et plein de...
Homard sauté au gingembre et à la sauce soja
Ce homard sauté se prépare rapidement et développe des arômes prononcés grâce au gingembre frais et à la sauce soja.
Filets de poisson panés croustillants
Cette recette propose des filets de poisson enrobés d'une panure particulièrement légère et croustillante, obtenue grâce à l'utilisation d'eau gazeuse...
Saumon au sumac et vinaigre balsamique
Ce saumon mariné au sumac et au vinaigre balsamique offre une saveur subtilement acidulée. La cuisson à la poêle préserve...
Filets de Cabillaud Panés aux Épices
Des filets de cabillaud enrobés d'une panure parfumée aux épices, cuits au four pour une texture légère et croustillante. Accompagnés...
Filet de Cabillaud au Four Sauce Tomate
Des filets de cabillaud cuits au four avec une sauce tomate maison parfumée aux herbes et à l'ail.
Pétoncles sautées à l'orange et au vin blanc
Des pétoncles rapidement sautées et nappées d'une sauce à l'orange et au vin blanc, pour une entrée élégante ou un...
Darnes de cabillaud pochées à la sauce œufs persillée
Cette recette met en valeur la délicatesse du cabillaud grâce à une cuisson douce au pochage, accompagnée d'une sauce onctueuse...
Filet de cabillaud pané aux noix et sa sauce soja miellée
Ce plat simple à réaliser marie la texture fondante du cabillaud avec la croûte croustillante de noix concassées, le tout...