Steak farci à la moutarde et à l'ail
Ce steak farci associe la tendreté de la viande bovine avec le piquant de la moutarde et la force de...
Recettes Viandes & Volailles
Entrecôte au poivre flambée au cognac
Cette recette d'entrecôte au poivre flambée au cognac offre une viande savoureuse avec une croûte de poivre concassé et une...
Poulet mariné au citron vert et coriandre
Cette recette associe le poulet à une marinade acidulée et parfumée à base de citron vert et de coriandre fraîche.
Marinade au vin blanc pour volailles
Cette marinade au vin blanc et aux herbes permet d'attendrir les volailles tout en leur apportant une saveur délicate et...
Sauté de porc aux poivrons et champignons
Cette recette associe des morceaux de porc tendres avec des poivrons colorés et des champignons, le tout mijoté dans une...
Poulet rôti au citron et canneberges avec patates douces
Cette recette associe la tendreté du poulet rôti aux notes acidulées du citron et des canneberges, accompagné de patates douces...
Boulettes de veau au marsala et champignons
Des boulettes de veau savoureuses nappées d'une sauce crémeuse au marsala et champignons, servies avec des pâtes pour un repas...
Steak de bœuf à la sauce tomate et poivrons
Cette recette simple transforme un morceau de bœuf économique en un plat tendre et savoureux, cuit lentement dans une sauce...
Escalopes de poulet à la moutarde et au miel avec champignons et lardons
Des escalopes de poulet nappées d'une sauce crémeuse à la moutarde et au miel, accompagnées de champignons et de lardons...
Ailes de poulet grillées sauce barbecue
Des ailes de poulet croustillantes nappées d'une sauce barbecue maison équilibrée entre sucré et acidulé
Poulet rôti à la croûte parmesan et ail
Des blancs de poulet cuits au four avec une croûte croustillante au parmesan et à l'ail, accompagnés de quartiers de...
Roulé de viande farci au jambon et fromage
Ce roulé de viande hachée cache en son cœur une délicieuse farce au jambon et fromage fondant. Une recette complète...
Pain de viande à l'italienne
Un pain de viande moelleux enrichi de fromages fondants et de champignons, inspiré des saveurs méditerranéennes.
Entrecôte sauce au vin rouge et purée de panais
Des entrecôtes cuites à point, nappées d'une sauce au vin rouge réduite, accompagnées d'une purée de panais onctueuse.
Agneau braisé au safran à la tunisienne
Cette recette d'agneau braisé au safran s'inspire des traditions culinaires tunisiennes. La viande devient tendre et parfumée après une cuisson...