Ragoût de bœuf à l'orge perlé
Ce ragoût rustique associe la tendreté du bœuf braisé à la texture moelleuse de l'orge perlé, avec une note citronnée...
Recettes Viandes & Volailles
Poulet fondant au fromage à la cocotte
Des filets de poulet cuits lentement dans une sauce crémeuse au fromage, pour un résultat tendre et savoureux.
Poulet grillé au chimichurri et haricots verts
Cette préparation associe un poulet grillé à la sauce chimichurri traditionnelle, accompagné de haricots verts fraîchement cuits. Un plat équilibré...
Steak épicé aux poivrons doux
Ce steak mariné et grillé, accompagné d'une sauce crémeuse aux poivrons, convient parfaitement pour un repas en semaine.
Pain de viande maison
Un pain de viande tendre et parfumé, nappé d'une sauce tomate maison, parfait pour un repas convivial.
Rôti de bœuf à la croûte de moutarde et tomates séchées
Ce rôti de bœuf est recouvert d'une croûte parfumée à la moutarde et aux tomates séchées, puis rôti au four...
Ragoût de bœuf aux saveurs du Sud-Ouest
Ce ragoût de bœuf s'inspire des cuisines texane et mexicaine avec des épices relevées et une texture généreuse.
Côtelettes de porc glacées au piment et à la bière
Des côtelettes de porc marinées dans une pâte de piments secs et d'épices, cuites à la bière jusqu'à obtenir une...
Estouffade de bœuf aux champignons
Cette estouffade de bœuf aux champignons est un plat traditionnel français qui marie la tendreté du bœuf avec la saveur...
Poulet croustillant au four
Ce poulet préparé au four offre une texture croustillante similaire à la friture mais avec moins de matière grasse. La...
Poulet farci au fromage et lardons
Des filets de poulet garnis de fromage fondant et de lardons croustillants, cuits à la poêle avec une sauce onctueuse.
Poulet au curry et lait de coco
Ce poulet mijoté dans une sauce onctueuse au lait de coco et épices parfumées est simple à préparer et réconfortant.
Côtes de porc rôties au sirop d'érable
Des côtes de porc marinées dans une préparation à base de sirop d'érable et de moutarde, puis rôties au four...
Steaks hachés au fromage bleu
Des steaks hachés maison enrichis de fromage bleu qui fond délicieusement à la cuisson, parfaits pour un repas convivial.
Escalopes de Poulet au Marsala et Câpres
Des escalopes de poulet dorées, nappées d'une sauce au vin Marsala et aux câpres, accompagnées de champignons.