Parmentier végétarien aux aubergines et champignons
Une déclinaison végétale du traditionnel hachis parmentier. Cette recette associe une garniture d'aubergines, de champignons et de petits pois poêlés...
Recettes Végétarien
Biscuits fleurs à la cannelle et cœur de framboise
Des petits biscuits tendres travaillés en forme de pétale, saupoudrés d'un mélange de sucre et de cannelle, puis garnis d'une...
Pudding de maïs à la mélasse et aux pommes
Ce pudding cuit lentement au four associe la douceur de la semoule de maïs, le goût corsé de la mélasse...
Fraises au sirop de citron et lavande
Une préparation de fraises de saison nappées d'un sirop léger aux notes de citron et de lavande, accompagnée d'une touche...
Tarte au confit de lait et chantilly
Cette recette propose une tarte composée d'une base croustilleuse aux biscuits reconstitués, garnie d'une crème de confit de lait obtenue...
Tarte crémeuse au potimarron et spéculoos
Cette tarte associe la douceur de la purée de potimarron à un mélange de fromage frais parfumé aux épices d'automne....
Gâteau moelleux aux pommes, noix de pécan et sa sauce au beurre tiède
Cette recette associe la fraîcheur des pommes coupées en dés à la texture croquante des noix de pécan. Servi avec...
Gâteau aux flocons d'avoine et topping croustillant aux noix
Ce gâteau moelleux associe la douceur de l'avoine réhydratée à la chaleur de la cannelle, le tout recouvert d'une garniture...
Patates douces Hasselback aux épices et noix de pécan
Une préparation de patate douce entaillée en accordéon puis rôtie au four, nappe d'un beurre infusé aux épices douces et...
Carrés aux flocons d'avoine et compotée de pruneaux
Ces carrés combinent une base croustillante de flocons d'avoine et de cassonade avec un cœur tendre de pruneaux mijotés au...
Sangria rosée aux agrumes
Cette variante de la sangria traditionnelle associe la légèreté d'un vin rosé fruité à l'acidité maîtrisée des agrumes et à...
Rouleaux de printemps au tofu fumé et légumes croquants
Ces rouleaux de printemps associent la texture du tofu fumé à une julienne de légumes croquants. L'ensemble est lié par...
Bonhommes en pain d'épices à la liqueur de café
Ces biscuits en forme de bonhommes combinent la douceur des épices douces, la profondeur de la mélasse et une note...
Biscuits moelleux aux figues, amandes et canneberges
Ces biscuits riches en fibres combinent la douceur des figues séchées et l'acidité des canneberges. Leur texture, inspirée des tops...
Salade de quinoa aux agrumes, canneberges et pommes croquantes
Cette salade tiède ou froide associe le quinoa cuit dans un bouillon d'orange à la douceur des canneberges séchées, au...