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Recettes Provence-Alpes-Côte d'Azur

Gratin de pâtes au thon et légumes

Gratin de pâtes au thon et légumes

Ce gratin de pâtes au thon et légumes est facile à préparer et plaira à toute la famille. Les légumes...

Compote de carottes aux raisins et au cumin

Compote de carottes aux raisins et au cumin

Cette compote de carottes mariée avec des raisins secs et des épices torréfiées offre un accompagnement original qui se déguste...

Saumon rôti aux saveurs provençales

Saumon rôti aux saveurs provençales

Cette recette associe la tendreté du saumon à la richesse des aromates provençaux pour un résultat équilibré et savoureux.

Eau infusée au concombre et romarin

Eau infusée au concombre et romarin

Cette préparation simple permet d'obtenir une eau parfumée grâce à l'infusion de concombre et de romarin. Idéale pour se désaltérer...

Sauce tomate à l'ail rôti et aux herbes

Sauce tomate à l'ail rôti et aux herbes

Cette sauce tomate profite de la douceur de l'ail rôti et d'un mélange d'herbes méditerranéennes pour créer un accompagnement savoureux.

Sauce Bolognaise aux Courgettes et Pâtes

Sauce Bolognaise aux Courgettes et Pâtes

Cette version de la sauce bolognaise intègre des courgettes pour un apport en légumes supplémentaire. Un plat complet qui cuit...

Gratin de pâtes aux crevettes et brocoli

Gratin de pâtes aux crevettes et brocoli

Ce gratin associe des crevettes tendres, des brocolis croquants et des pâtes dans une sauce onctueuse au fromage, le tout...

Gâteau moelleux à la noix de coco et citron

Gâteau moelleux à la noix de coco et citron

Ce gâteau associe la fraîcheur du citron à la douceur de la noix de coco pour un résultat moelleux et...

Cuisses de poulet aux champignons et vin blanc

Cuisses de poulet aux champignons et vin blanc

Des cuisses de poulet mijotées dans une sauce onctueuse aux champignons et au vin blanc, accompagnées de ses aromates.

Chou-fleur rôti à l'ail et aux oignons grelots

Chou-fleur rôti à l'ail et aux oignons grelots

Cette recette met en valeur le chou-fleur par la torréfaction qui développe ses arômes et lui donne une texture fondante....

Rôti de lotte en croûte de jambon et herbes

Rôti de lotte en croûte de jambon et herbes

Cette recette associe la chair ferme de la lotte à un mélange d'herbes fraîches et à la saveur salée du...

Amandes grillées à l'ail et piment

Amandes grillées à l'ail et piment

Ces amandes croquantes, parfumées à l'ail et relevées d'une touche de piment, constituent une collation simple à préparer pour l'apéritif...

Polenta crémeuse au fromage

Polenta crémeuse au fromage

Cette polenta crémeuse préparée avec du lait et enrichie de fromages fondants constitue un accompagnement délicat pour les plats de...

Ragoût d'hiver à l'orge et aux patates douces

Ragoût d'hiver à l'orge et aux patates douces

Ce ragoût nourrissant associe la douceur des patates douces à la texture de l'orge dans une préparation riche en légumes...

Steak de flanchet grillé au pesto de poivrons rouges

Steak de flanchet grillé au pesto de poivrons rouges

Ce steak de flanchet mariné et grillé est accompagné d'un pesto de poivrons rouges qui apporte une touche méditerranéenne. Une...