Trifle aux framboises, génoise et crème au fromage frais
Ce dessert servi dans une coupe transparente associe une génoise faite maison, une crème chantilly au fromage frais, des framboises...
Recettes Goûter
Moelleux individuels à la cannelle et crème vanillée
Une recette de gâteaux individuels inspirée des saveurs traditionnelles nord-américaines à la cannelle, agrémentée d'une touche de crème fraîche et...
Sablés au citron et au basilic frais
Une recette de sablés pur beurre relevés par le peps du zeste de citron et le parfum végétal du basilic...
Sablés fondants aux noix de pécan
Ces petits sablés aux noix de pécan hachées possèdent une texture friable et fondante. Enrobés de sucre glace après la...
Crème au beurre aux œufs au bain-marie
Cette version de la crème au beurre est réalisée en chauffant doucement les œufs et le sucre au bain-marie avant...
Pâte à tarte fondante au beurre et végétal
Cette méthode combine le beurre et la matière grasse végétale pour obtenir une pâte à la fois savoureuse, très friable...
Café gourmand à l'Amarula et à la cannelle
Cette boisson chaude associe la puissance d'un café espresso à la douceur fruitée et caramélisée de la liqueur d'Amarula. Une...
Pudding de tapioca à la cardamome et au safran
Une préparation onctueuse à base de perles de tapioca mijotées dans du lait doucement parfumé à la cardamome, au safran...
Cookies moelleux au chocolat noir et cassonade
Une recette classique de cookies à la texture fondante au centre et dorée sur les bords. L'association de sucre blanc...
Gâteau crousti-fondant au potiron et noix de pécan
Ce gâteau associe une couche fondante à la purée de courge parfumée aux épices à une garniture dorée aux noix...
Trempette crémeuse à la cacahuète et saveur caramel
Cette recette associe la douceur du fromage frais, l'onctuosité du beurre de cacahuète et une note caramélisée. Facile à réaliser,...
Garniture ferme pour cornets feuilletés
Cette garniture à base de graisse végétale, de beurre et de pâte de guimauve offre une excellente tenue à température...
Palets glacés au chocolat noir et menthe
Une recette de confiserie associant la fraîcheur d'un cœur à la menthe poivrée à la croquante d'un enrobage au chocolat...
Gâteau moelleux fourré à la crème vanillée
Ce gâteau rectangulaire est composé d'une génoise moelleuse coupée en deux et garnie d'une crème à la vanille préparée selon...
Brioches roulées à la cannelle et aux noix
Une version savoureuse des brioches roulées à la cannelle, agrémentée de noix concassées. La pâte est périe en machine à...