Piments verts marinés maison
Ces piments verts marinés apportent une touche piquante et acidulée à vos préparations culinaires. Simple à réaliser, ils se conservent...
Recettes Mexique
Chocolat chaud épicé maya
Cette recette s'inspire des traditions mayas qui consommaient le cacao sous forme de boisson épicée. Le mélange de cacao, de...
Poulet grillé à la tequila et citron vert
Ce poulet mariné à la tequila et au citron vert développe des saveurs fraîches et smokées lors de la cuisson...
Fajitas de bœuf au four
Des fajitas de bœuf préparées au four, une alternative pratique à la cuisson traditionnelle au grill. La viande et les...
Tortillas de blé maison
Cette recette traditionnelle permet de réaliser des tortillas de blé maison, plus savoureuses que celles du commerce. Parfaites pour envelopper...
Viande hachée assaisonnée pour tacos
Cette recette de viande hachée épicée constitue la base idéale pour composer des tacos maison. Les épices se marient harmonieusement...
Burritos au poulet et riz
Des burritos garnis de poulet, riz et fromage, simples à préparer pour un repas complet.
Fajitas au bœuf mariné aux agrumes
Des fajitas préparés avec du bœuf mariné dans un mélange d'agrumes et d'épices, servis avec des tortillas chaudes et des...
Enchiladas au poulet sauce crémée
Des tortillas garnies de poulet et nappées d'une sauce onctueuse, gratinées au fromage
Spaghetti à la sauce piquante
Des spaghetti nappés d'une sauce au bœuf haché et haricots rouges, relevée d'épices mexicaines.
Enchiladas de courge butternut et sauce crémeuse aux haricots noirs
Ces enchiladas garnies de courge butternut fondante et nappées d'une sauce aux haricots noirs crémeuse offrent un équilibre parfait entre...
Salsa mangue et piment habanero
Cette salsa associe la douceur de la mangue au piment habanero pour un condiment frais et aromatique.
Bolés mexicains aux boulettes de viande
Des boulettes de viande assaisonnées servies avec des pâtes et une sauce tomate relevée, le tout présenté en bol individuel.
Haricots rouges aux piments
Des haricots rouges longuement mijotés puis réduits en purée avec des aromates et des piments, pour une texture onctueuse et...
Ragoût de bœuf aux saveurs mexicaines
Ce ragoût de bœuf s'inspire des traditions culinaires mexicaines avec des épices aromatiques et une viande fondante après une longue...