Purée de pommes de terre crémeuse au four
Cette purée de pommes de terre enrichie de fromage frais et de crème aigre, puis gratinée au four, est un...
Recettes Légumes & Accompagnements
Carottes et panais glacés au miel
Cette recette met en valeur les saveurs naturelles des carottes et panais grâce à une cuisson douce et un glaçage...
Échalotes glacées au beurre et au miel
Des échalotes cuites lentement jusqu'à obtenir une texture fondante et une surface brillante caramélisée
Pommes de terre gratinées épicées
Des pommes de terre coupées en dés, marinées dans un mélange d'épices puis rôties au four avant d'être nappées d'une...
Purée de pommes de terre à l'ail
Une purée onctueuse où la douceur des pommes de terre se marie parfaitement avec la saveur subtile de l'ail, pour...
Maïs Sauté à la Campagnarde
Cette recette de maïs sauté est inspirée des cuisines campagnardes. Elle allie le goût fumé du bacon à la douceur...
Gâteau de semoule de maïs à l'oignon fondant
Ce gâteau salé à base de semoule de maïs et d'oignon caramélisé constitue un accompagnement original qui se marie parfaitement...
Carottes et pois gourmands glacés au miel
Cette recette met en valeur la douceur des carottes et la fraîcheur des pois gourmands avec une note de miel...
Purée de pommes de terre crémeuse à la ciboulette
Cette purée de pommes de terre légère et aérienne est enrichie de crème fraîche et parfumée à la ciboulette fraîche...
Riz basmati aux petits pois et cumin
Ce riz basmati est préparé avec des petits pois et des graines de cumin torréfiées, pour un plat parfumé et...
Barquettes de courgettes farcies aux crevettes
Des demi-courgettes évidées et garnies d'une farce aux crevettes, cuites au four jusqu'à obtenir une texture fondante et une surface...
Riz doré émirati
Ce riz basmati parfumé au safran et cuit dans un bouillon aromatique constitue un accompagnement typique de la cuisine émiratie.
Haricots verts sautés au beurre noisette et aux amandes
Des haricots verts croquants relevés par un beurre noisette aromatique et des amandes torréfiées pour une texture et un goût...
Brocoli rôti au parmesan
Cette recette transforme le brocoli en un plat d'accompagnement croustillant et parfumé grâce à la torréfaction et au fromage.
Haricots verts poêlés à l'ail et vinaigre balsamique
Des haricots verts cuits à la poêle avec de l'ail et une touche de vinaigre balsamique pour une note acidulée.