Asperges vertes au beurre d'estragon et zeste de citron
Des asperges vertes cuites à l'eau, nappées d'une sauce tiède au beurre, à l'estragon haché et au citron frais.
Recettes Printemps
Asperges vertes croquantes et pécans torréfiées
Une préparation d'asperges vertes rapidement blanchies puis refroidies, servies avec des éclats de noix de pécan torréfiées et une vinaigrette...
Petits pois et carottes à la crème d'aneth
Cette recette associe la douceur des petits pois et des carottes à une sauce blanche légère subtilement relevée à l'aneth...
Salade verte à la vinaigrette d'estragon et ciboulette
Une recette simple de salade verte rehaussée d'une vinaigrette préparée à partir d'estragon frais, de persil, de ciboulette et de...
Cupcakes à la vanille de Madagascar
Une recette de gâteaux individuels moelleux, légèrement parfumés à la vanille naturelle. Ils offrent une texture aérée et un goût...
Sauté de poulet au citron et pois gourmands
Une recette simple à réaliser à la poêle ou au wok. Les lanières de poulet sont dorées puis accompagnées de...
Légumes croquants à la crème d'ail doux
Une façon simple d'apprêter les légumes frais avec une sauce crémeuse et parfumée à l'ail doux et au persil.
Brownie au cacao, pépites de chocolat et fraises
Ce brownie associe l'intensité du cacao amer à la douceur acidulée des fraises et au croquant des pépites de chocolat...
Poulet mariné au citron et au vinaigre de cidre
Cette recette présente des morceaux de poulet tendres infusés dans une marinade équilibrée à base de jus de citron, de...
Garniture de fraises macérées au citron vert
Une préparation de fraises fraîchement découpées et macérées avec du sucre, du zeste et du jus de citron vert. Ce...
Poêlée d'épinards frais aux pignons de pin
Une préparation chaude à base d'épinards frais rapidement tombés à la sauteuse, accompagnés d'oignons dorés et de pignons de pin...
Kugel de pommes de terre aux oignons
Ce kugel associe des pommes de terre râpées et pressées à des oignons doux, de la farine de matza et...
Petits pois braisés à la laitue et au persil
Cette recette s'inspire de la préparation traditionnelle des petits pois à la française. Les petits pois y sont doucement mijotés...
Pennes au poulet et sauce aux petits pois
Cette recette associe des pennes à des morceaux de poulet sautés, du poivron rouge et une sauce légère réalisée à...
Carrés croquants aux noix de pécan et à la noix de coco
Une pâtisserie à double texture comportant une base sablée réalisée avec de la farine de matzah et une garniture moelleuse...