Bœuf effiloché à la mexicaine
Ce bœuf effiloché s'obtient par une cuisson lente qui rend la viande extrêmement tendre. Parfumé aux épices mexicaines, il se...
Recettes Mexique
Salade mexicaine en croustille de tortilla
Des tortillas croustillantes façonnées en coupes et garnies d'une préparation à la viande hachée épicée et de crudités fraîches.
Poivrons jalapeños farcis au fromage et bacon
Des demi-poivrons jalapeños garnis d'une préparation fromagère et de bacon croustillant, cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Salsa aux haricots noirs et légumes rôtis
Cette salsa associe des légumes rôtis à des haricots noirs pour une texture et une saveur uniques. Parfaite pour accompagner...
Fajitas au poulet et poivrons
Des lamelles de poulet et des légumes colorés marinés puis sautés à feu vif, servis avec des tortillas de blé...
Tacos de bavette à la sauce chipotle
Des tacos garnis de bavette marinée dans une sauce chipotle maison, servis dans des tortillas de maïs légèrement grillées
Carnitas de porc à l'orange
Une recette de porc effiloché tendre et parfumé, inspirée de la cuisine mexicaine, avec une note d'agrume et d'épices douces.
Poulet mariné à la tequila et citron vert
Un plat principal équilibré où le poulet est mariné dans un mélange de tequila et d'agrumes, puis accompagné d'une sauce...
Nachos gratinés aux haricots et fromage
Des chips de maïs croustillantes recouvertes de haricots et de fromage fondant, une préparation facile à réaliser pour se régaler...
Enchiladas végétaliennes à la sauce mole
Des tortillas de maïs garnies de tofu fumé et nappées d'une sauce mole riche en saveurs, un plat complet et...
Soupe mexicaine aux chips de maïs
Cette soupe allie la douceur des tomates cuites au croquant des chips de maïs, avec des garnitures fraîches qui apportent...
Haricots Pintos au Lard Fumé
Des haricots pintos cuits lentement avec du lard fumé, des légumes et un peu de bière pour une texture crémeuse...
Poulet farci au fromage et avocat avec sauce chipotle
Des filets de poulet panés farcis au fromage fondant et à l'avocat, servis avec une sauce chipotle crémeuse et des...
Bœuf effiloché à la mijoteuse pour burritos
Cette recette de bœuf effiloché cuisiné à la mijoteuse permet d'obtenir une viande fondante et parfumée, idéale pour préparer des...
Poivrons farcis à la dinde
Des poivrons verts farcis à la dinde hachée, haricots noirs et maïs, nappés d'une sauce tomate légèrement épicée