Salsa fraîche aux tomates et piments
Une recette authentique de salsa préparée rapidement avec des ingrédients frais, parfaite pour accompagner des nachos ou des plats mexicains.
Recettes Mexique
Carnitas de porc maison
Une recette simple de carnitas préparées en cocotte, avec des épices authentiques et une texture fondante.
Soupe mexicaine au poulet et maïs hominy
Cette soupe d'inspiration mexicaine combine le poulet tendre avec le maïs hominy dans un bouillon aromatisé aux épices douces.
Porc mijoté aux haricots noirs
Cette recette associe une épaule de porc fondante à des haricots noirs dans une sauce tomate épicée, pour un résultat...
Salsa rouge maison au robot culinaire
Cette salsa rouge maison se préise en quelques minutes au robot culinaire. Sa texture légèrement rustique et ses saveurs équilibrées...
Tacos au porc fumé à la chipotle
Ces tacos sont préparés avec du porc braisé longuement avec des chipotles fumés et des épices, pour une viande tendre...
Enchiladas véganes aux poivrons et tomates vertes
Des enchiladas garnies d'une farce aux lentilles et haricots noirs, nappées d'une sauce tomate verte épicée
Guacamole crémeux à l'avocat
Cette version de guacamole marie la onctuosité de l'avocat mixé avec la fraîcheur des dés d'avocat et de tomate pour...
Quesadilla au fromage Havarti et noix de pécan
Une recette simple qui marie le fondant du fromage Havarti avec le croquant des noix de pécan, le tout relevé...
Tacos au canard sauce mole
Des tacos garnis de canard effiloché nappé d'une sauce mole traditionnelle, accompagnés d'une salade croquante et de fromage frais.
Sauce crémeuse pour tacos au poisson
Cette sauce légèrement épicée et acidulée relève délicatement le poisson dans les tacos. Sa texture crémeuse et ses arômes d'agrumes...
Marinade mexicaine au citron vert et coriandre
Cette marinade apporte des saveurs fraîches et épicées caractéristiques de la cuisine mexicaine. Parfaite pour attendrir et parfumer les viandes...
Salade mexicaine végétarienne en bol croustillant
Cette recette associe des légumes de saison poêlés avec des épices mexicaines, servis dans un bol comestible avec de la...
Poivrons farcis à la viande et fromage
Des poivrons farcis avec un mélange de viandes hachées et de fromage fondant, relevés d'épices mexicaines. Un plat complet qui...
Margarita au fruit de la passion
Une variation rafraîchissante de la margarita classique où l'acidité du fruit de la passion se marie avec la tequila et...