Salsa rouge maison au robot culinaire
Cette salsa rouge maison se préise en quelques minutes au robot culinaire. Sa texture légèrement rustique et ses saveurs équilibrées...
Recettes Mexique
Tacos au porc fumé à la chipotle
Ces tacos sont préparés avec du porc braisé longuement avec des chipotles fumés et des épices, pour une viande tendre...
Enchiladas véganes aux poivrons et tomates vertes
Des enchiladas garnies d'une farce aux lentilles et haricots noirs, nappées d'une sauce tomate verte épicée
Guacamole crémeux à l'avocat
Cette version de guacamole marie la onctuosité de l'avocat mixé avec la fraîcheur des dés d'avocat et de tomate pour...
Quesadilla au fromage Havarti et noix de pécan
Une recette simple qui marie le fondant du fromage Havarti avec le croquant des noix de pécan, le tout relevé...
Tacos au canard sauce mole
Des tacos garnis de canard effiloché nappé d'une sauce mole traditionnelle, accompagnés d'une salade croquante et de fromage frais.
Sauce crémeuse pour tacos au poisson
Cette sauce légèrement épicée et acidulée relève délicatement le poisson dans les tacos. Sa texture crémeuse et ses arômes d'agrumes...
Marinade mexicaine au citron vert et coriandre
Cette marinade apporte des saveurs fraîches et épicées caractéristiques de la cuisine mexicaine. Parfaite pour attendrir et parfumer les viandes...
Salade mexicaine végétarienne en bol croustillant
Cette recette associe des légumes de saison poêlés avec des épices mexicaines, servis dans un bol comestible avec de la...
Poivrons farcis à la viande et fromage
Des poivrons farcis avec un mélange de viandes hachées et de fromage fondant, relevés d'épices mexicaines. Un plat complet qui...
Margarita au fruit de la passion
Une variation rafraîchissante de la margarita classique où l'acidité du fruit de la passion se marie avec la tequila et...
Bœuf effiloché à la mexicaine
Ce bœuf effiloché s'obtient par une cuisson lente qui rend la viande extrêmement tendre. Parfumé aux épices mexicaines, il se...
Salade mexicaine en croustille de tortilla
Des tortillas croustillantes façonnées en coupes et garnies d'une préparation à la viande hachée épicée et de crudités fraîches.
Poivrons jalapeños farcis au fromage et bacon
Des demi-poivrons jalapeños garnis d'une préparation fromagère et de bacon croustillant, cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Salsa aux haricots noirs et légumes rôtis
Cette salsa associe des légumes rôtis à des haricots noirs pour une texture et une saveur uniques. Parfaite pour accompagner...