Pudding de pain grillé aux épices et fruits secs
Gratin de pain rassis doré au beurre, imbibé d'un sirop infusé à la cannelle et garni de raisins secs, de...
Recettes Hiver
Croûte savoyarde aux morilles
La croûte savoyarde est une spécialité de montagne visant à valoriser le pain rassis. Les tranches sont imbibées de vin...
Biscuits craquelés au cacao et café
Ces biscuits présentent une croûte légèrement croustillante recouverte de sucre glace et un cœur tendre aux arômes de cacao, de...
Soupe crémeuse au poulet, brocoli et riz
Cette soupe complète associe des fleurettes de brocoli fraîches, du riz cuit et des morceaux de poulet dans un bouillon...
Porridge d'avoine à la banane, noix de coco et cannelle
Ce porridge associe la douceur de la banane écrasée et du lait concentré non sucré aux arômes de la cannelle...
Craquelés au chocolat fondant
Des biscuits au cacao intense avec une texture moelleuse à l'intérieur et une croûte légère sous une couche de sucre...
Ragoût de bœuf mijoté aux légumes et tomates
Ce ragoût associe des morceaux de paleron de bœuf dorés à des pommes de terre, carottes et céleri, le tout...
Pain perdu de Noël au lait de poule
Cette recette de pain perdu associe la douceur du lait de poule aux arômes chauds de la cannelle et de...
Gratin de croquettes de pommes de terre au cheddar et bacon
Un plat fondant et croustillant composé de croquettes de pommes de terre dorées au four, nappées de cheddar fondu, de...
Pouding salé au pain et au comté
Ce plat familial associe du pain légèrement rassit à un appareil d'œufs et de lait, le tout généreusement gratiné au...
Potage de pois cassés à la marjolaine et bacon de dinde
Ce potage complet associe la douceur des pois cassés mijotés à la saveur légèrement aromatique de la marjolaine et au...
Bonhommes en pain d'épices à la liqueur de café
Ces biscuits en forme de bonhommes combinent la douceur des épices douces, la profondeur de la mélasse et une note...
Gratin de pain perdu salé au bacon et gruyère
Ce gratin réconfortant réutilise le pain rassis en l'imbibant d'un appareil aux œufs et au lait, agrémenté de tranches de...
Mijoté de haricots cornille et saucisse fumée
Ce mijoté réconfortant associe les haricots cornille, également connus sous le nom de doliques à œil noir, à de la...
Poêlée de chou vert braisé à la poitrine fumée
Une préparation champêtre où le chou vert émincé mijote doucement dans le jus de cuisson de la poitrine de porc...