Pain brioché maison traditionnel
Ce pain brioché offre une mie aérée et une croûte délicatement dorée. Préparé avec des ingrédients simples et une pousse...
Recettes Automne
Petits pots de crème au café et chantilly
Des petits pots de crème fondants parfumés au café, cuits au bain-marie puis refroidis, surmontés d'une chantilly à la vanille.
Poulet braisé au vin de Rioja, pruneaux et olives
Ce plat propose des hauts de cuisse de poulet denses et tendres, dorés à la cocotte puis lentement braisés dans...
Poulet à la parmigiana
Une recette généreuse de blancs de poulet dorés à la poêle, nappés d'une sauce tomate infusée à l'ail et au...
Cocktail Appletini Acidulé au Bonbon de Pomme
Cette version de l'Apple Martini associe la fraîcheur du jus de pomme et de la liqueur acidulée à la neutralité...
Penne au jambon cru, tomates séchées et crème au parmesan
Une recette de penne enrobées d'une sauce crémeuse aux tomates séchées, oignon fondu et lanières de jambon cru poêlées.
Lasagnes végétariennes à la béchamel et haché de tofu
Une version végétarienne des lasagnes traditionnelles dans laquelle le tofu émietté remplace la viande. Il est mijoté dans une sauce...
Salade tiède d'épinards, pommes croquantes et lardons
Une recette de salade tiède à base de jeunes pousses d'épinards, de quartiers de pommes, de champignons de Paris et...
Rôti de bœuf braisé à la cubaine
Cette recette s'inspire du boliche, un plat traditionnel de la cuisine cubaine. La viande de bœuf est incisée en son...
Brownie au cacao, framboises et noix
Ce brownie associe la richesse du cacao non sucré à la fraîcheur des framboises et au croquant des noix. Sa...
Gratin de poulet au brocoli et croûte herbacée
Ce gratin rassemble des morceaux de blanc de poulet et des fleurettes de brocoli nappés d'un mélange crémeux à la...
Sirop tiède à la pomme et à la cannelle
Ce sirop associe la gelée de pomme, le sirop d'érable et la cannelle moulue dans une préparation fluide et aromatique....
Scones salés au cheddar et persil
Ces scones salés associent la saveur du cheddar affiné à la fraîcheur du persil. Légers et moelleux à l'intérieur, ils...
Suprêmes de poulet façon Pontalba et sauce béarnaise
Une recette créole louisianaise adaptant le poulet poché servi sur une garniture de pommes de terre poêlées, de champignons et...
Pain moelleux au babeurre, pomme de terre et thym
Ce pain associe la légèreté des flocons de pomme de terre à l'acidité douce du babeurre. L'ajout de thym séché...