Petits pains moelleux au fromage et herbes
Ces petits pains salés à la texture tendre sont réalisés avec une pâte à base de yaourt et d'huile d'olive....
Recettes Automne
Gratin fondant de maïs doux
Ce gratin associe des grains de maïs croquants à un appareil à flan léger. Cuit lentement au four, il offre...
Filet mignon de porc farci aux canneberges et riz sauvage
Une recette de filet mignon de porc ouvert en portefeuille, garni d'une farce composée de riz complet, riz sauvage, canneberges...
Gratin de haricots noirs, maïs et pommes de terre aux épices
Ce plat rassemble des haricots noirs, des pommes de terre tendres et du maïs dans une sauce tomate relevée d'un...
Gratin de chou-fleur au jambon cru et croûte de parmesan
Un gratin composé de bouquets de chou-fleur tendres, de lanières de jambon cru, nappé d'une liaison à la crème et...
Gratin de patates douces, pommes et noix de pécan
Ce gratin rassemble la tendreté de la patate douce, la fraîcheur acidulée de la pomme Granny Smith et le croquant...
Amandes torréfiées au sucre de canne et épices douces
Une préparation d'amandes entières torréfiées au four, enrobées d'un mélange aromatique de sucre de canne, de cannelle et de noix...
Gratin de haricots blancs aux poivrons et cheddar
Une préparation conviviale mariant la douceur des haricots blancs à un soffritto de poivrons et d'oignons, relevée par des olives...
Côtes de porc farcies à la sauge et abricots secs
Une préparation de côtes de porc entaillées et garnies d'un beurre aromatisé à la sauge, aux abricots secs et au...
Tartinade aux trois fromages, bœuf séché et ciboule
Cette tartinade salée associe la douceur du fromage frais, l'intensité du cheddar et du bleu, ainsi que la texture de...
Thé glacé aux canneberges, agrumes et épices
Une boisson glacée réalisée à partir d'une réduction de canneberges fraîches infusée aux épices d'automne, allongée d'un mélange de jus...
Roulés de lasagnes au bœuf et aux épinards
Des feuilles de lasagnes garnies d'une préparation à base de viande hachée, de ricotta, d'épinards et de fromage, roulées puis...
Émincé de bœuf au piment jalapeño et fromage fondant
Une poêlée savoureuse mariant des lamelles de bœuf saisies, des poivrons tendres et une sauce fromage au piment jalapeño. Ce...
Côtes de porc au four, sauce barbecue aigre-douce
Cette préparation permet d'obtenir des côtes de porc tendres grâce à une première cuisson à l'étouffée, suivies d'une finition caramélisée...
Poêlée de carottes et poireaux au beurre
Une garniture simple et équilibrée associant la tendreté des carottes pochées et la douceur des poireaux sués au beurre.