Pommes pochées au sirop épicé, yaourt à l'amande et amandes effilées
Une recette simple et équilibrée où des pommes acidulées sont lentement pochées dans un sirop léger parfumé aux clous de...
Recettes Automne
Dip mexicain gratiné aux haricots noirs et bœuf épicé
Ce dip chaud rassemble une viande hachée de bœuf assaisonnée, des haricots noirs mijotés dans une sauce tomate épicée, surmontés...
Hachis parmentier façon Tex-Mex au bœuf et cheddar
Ce gratin revisite le hachis traditionnel en associant une poêlée de bœuf haché assaisonnée aux oignons, piments doux et sauce...
Trifle aux pommes caramélisées et crème vanillée
Ce dessert d'inspiration anglaise superpose des morceaux de quatre-quarts, des pommes tendres poêlées au beurre, une crème vanillée et un...
Gratin de saumon aux épinards et au parmesan
Une préparation conviviale mariant des morceaux de saumon frais et des épinards relevés d'aneth, surmontée d'un gratin croustillant au parmesan.
Soupe rustique de blettes et tortellini aux tomates séchées
Cette soupe associe la texture des côtes de blettes, la douceur des tortellini au fromage et le goût concentré des...
Cookies façon turtle au caramel et cacahuètes
Inspirée des célèbres confiseries américaines, cette recette associe des cookies au chocolat à une couche de caramel moelleux, des cacahuètes...
Poêlée de champignons de Paris au xérès et à la crème
Des champignons frais dorés à la poêle avec des échalotes, déglacés au xérès sec puis liés à la crème liquide...
Tourte aux pommes et caramel de pécan
Cette recette associe la texture croquante d'une pâte brisée maison à la douceur de pommes légèrement épicées à la cannelle....
Cuisses de poulet rôties au miel, moutarde et curry
Une recette de cuisses de poulet rôties au four, enrobées d'une marinade au beurre fondant, au miel, à la moutarde...
Cuisses de poulet braisées aux tomates et olives noires
Une recette de poulet délicatement dore puis mijoté dans une sauce à base de tomates pelées, de vin blanc sec...
Cake au levain sucré, cannelle et noisettes
Cette recette s'inspire de la tradition du pain de l'amitié. Réalisée avec une base de levain sucré rafraîchi, elle associe...
Mijoté de bœuf aux légumes et champignons
Ce mijoté associe des tranches de bœuf saisies à des carottes, des pommes de terre et des champignons, le tout...
Toasts de Brie aux abricots secs et amandes torréfiées
Une recette simple mariant la texture crémeuse du fromage de Brie avec la douceur des abricots secs et le croquant...
Muffins rustiques à la carotte et aux fruits secs
Ces muffins associent le moelleux de la banane et de la carotte râpée au croquant des graines de tournesol et...