Lasagnes de dinde aux épinards et à la ricotta
Une recette de lasagnes équilibrée mariant la finesse du haché de dinde, la douceur de la ricotta aux épinards et...
Recettes Automne
Pain à effeuiller à l'ail et aux herbes
Ce pain à effeuiller se compose de petites boules de pâte briochée enrobées d'un beurre fondu à l'ail et aux...
Champignons et cébettes rôtis au sésame
Une préparation de champignons de Paris et de cébettes enrobés d'une marinade à l'huile de sésame grillé, au gingembre et...
Patates douces confites au gingembre et citron vert
Des morceaux de patates douces enrobés d'une sauce aux agrumes, au gingembre frais et à la sauce soja, puis mijotés...
Mijoté de saucisses à la bière blonde et légumes
Une recette de saucisses de porc mijotées lentement avec des pommes de terre, carottes, oignons et choucroute dans un bouillon...
Pommes farcies aux abricots secs et cerneaux de noix
Une préparation simple et rapide de pommes cuites au four à micro-ondes, garnies d'un mélange croquant de noix, d'abricots secs...
Asopao de pollo traditionnel
Spécialité caribéenne à mi-chemin entre la soupe dense et le riz mijoté, l'asopao de pollo associe des hauts de cuisse...
Muffins façon tarte au beurre
Ces muffins s'inspirent des saveurs de la traditionnelle tarte au beurre canadienne. Ils associent la douceur des raisins secs, le...
Velouté de haricots pinto et tomates épicées
Ce velouté associe la texture onctueuse des haricots pinto réduits en purée à l'acidité des tomates mijotées. Servi bien chaud,...
Cake au cacao et lait ribot
Ce cake traditionnel au cacao puise son moelleux dans l'utilisation du lait ribot. L'association d'une pointe de café soluble réhausse...
Sauté de porc aux cinq-épices et riz complet
Ce sauté associe la tendreté du filet mignon de porc au croquant des poivrons et des oignons. La sauce, préparée...
Pommes au four caramélisées au sirop d'érable
Des pommes entières évidées, garnies de raisins secs et doucement rôties au four dans un sirop d'érable aux épices et...
Chili con carne traditionnel au bœuf et épices
Ce chili con carne associe une viande de bœuf hachée dorée à cœur, un coulis de tomates parfumé au cumin...
Sauce de base indienne aux épices douces
Cette sauce concentrée sert de fond aromatique pour de nombreux plats mijotés, poêlées de légumes ou currys. Elle associe la...
Bagna cauda piémontaise
La bagna cauda est une spécialité tiède originaire du Piémont. Elle est préparée en faisant confire doucement de l'ail et...