Carrés aux pommes, flocons d'avoine et épices
Une préparation pâtissière à la texture mœlleuse, garnie de dés de pommes légèrement compotés, de flocons d'avoine et d'un assemblage...
Recettes
Poulet mijoté aux courgettes, abricots secs et épices
Cette recette propose des blancs de poulet braisés doucement avec des carottes, des courgettes et des fruits secs. Le bouillon...
Poêlée de légumes croquants au thé vert
Une recette de légumes sautés au wok infusés au thé vert Sencha, accompagnés d'une touche d'agrume et de piment frais....
Porridge aux flocons d'avoine, jus d'orange et cassonade
Ce porridge associe la douceur des flocons d'avoine à la fraîcheur acidulée du jus et du zeste d'orange. Cuit doucement...
Tartinade de fromage frais aux fruits tropicaux et noix de pécan
Cette tartinade associe le fromage frais, l'acidité douce de l'ananas et de la mandarine, et le croquant des noix de...
Pâte à frire légère pour beignets
Cette recette de pâte à frire associe la farine et la fécule de maïs pour offrir un enrobage fin et...
Biscuits moelleux au lait
Une préparation simple et rapide pour réaliser des biscuits tendres à la mie aérée. Parfaits servis chauds accompagnés de beurre,...
Gâteau fondant au chocolat et au cola
Une recette de gâteau au chocolat inspirée des traditions pâtissières américaines. La boisson au cola apporte une texture moelleuse à...
Pommes pochées au sirop épicé, yaourt à l'amande et amandes effilées
Une recette simple et équilibrée où des pommes acidulées sont lentement pochées dans un sirop léger parfumé aux clous de...
Dip mexicain gratiné aux haricots noirs et bœuf épicé
Ce dip chaud rassemble une viande hachée de bœuf assaisonnée, des haricots noirs mijotés dans une sauce tomate épicée, surmontés...
Mélange instantané pour boisson chaude aux agrumes et épices
Une préparation maison à base de poudre d'agrumes et d'épices douces, idéale à conserver en bocal et à diluer dans...
Hachis parmentier façon Tex-Mex au bœuf et cheddar
Ce gratin revisite le hachis traditionnel en associant une poêlée de bœuf haché assaisonnée aux oignons, piments doux et sauce...
Cottage pie traditionnel au cheddar
Le cottage pie est une spécialité britannique à base de viande de bœuf hachée mijotée avec des légumes racines, surmontée...
Asperges vertes croquantes et pécans torréfiées
Une préparation d'asperges vertes rapidement blanchies puis refroidies, servies avec des éclats de noix de pécan torréfiées et une vinaigrette...
Trifle aux pommes caramélisées et crème vanillée
Ce dessert d'inspiration anglaise superpose des morceaux de quatre-quarts, des pommes tendres poêlées au beurre, une crème vanillée et un...
Gratin de saumon aux épinards et au parmesan
Une préparation conviviale mariant des morceaux de saumon frais et des épinards relevés d'aneth, surmontée d'un gratin croustillant au parmesan.
Petits pois et carottes à la crème d'aneth
Cette recette associe la douceur des petits pois et des carottes à une sauce blanche légère subtilement relevée à l'aneth...
Velouté de tomates fraîches au basilic
Ce velouté de tomates fraîches met en valeur les ingrédients d'été simples. L'association des tomates mûres, du basilic frais et...
Sorbet léger à la framboise et au citron
Ce sorbet à la framboise se distingue par sa texture arasée et moussante, obtenue grâce au mélange d'une purée de...
Soupe rustique de blettes et tortellini aux tomates séchées
Cette soupe associe la texture des côtes de blettes, la douceur des tortellini au fromage et le goût concentré des...
Cookies façon turtle au caramel et cacahuètes
Inspirée des célèbres confiseries américaines, cette recette associe des cookies au chocolat à une couche de caramel moelleux, des cacahuètes...
Poêlée de champignons de Paris au xérès et à la crème
Des champignons frais dorés à la poêle avec des échalotes, déglacés au xérès sec puis liés à la crème liquide...
Gratin de pommes de terre au jambon et à l'aneth
Ce gratin rassemble des rondelles de pommes de terre fondantes, du jambon coupé en dés et une liaison aux œufs,...
Tourte aux pommes et caramel de pécan
Cette recette associe la texture croquante d'une pâte brisée maison à la douceur de pommes légèrement épicées à la cannelle....