Aubergines Sautées Sauce Piquante du Sichuan
Des aubergines fondantes sautées puis mijotées dans une sauce soja et pimentée, inspirée de la cuisine du Sichuan.
Recettes Légume
Oignons rouges rôtis au miel et vinaigre balsamique
Des quartiers d'oignons rouges rôtis au four avec une marinade au miel et vinaigre balsamique, qui développent une texture tendre...
Brocoli aux échalotes et graines de moutarde noire
Cette recette simple met en valeur le brocoli grâce à une association d'épices torréfiées qui développent des arômes complexes.
Haricots verts sautés à l'asiatique
Des haricots verts croquants sauté au wok avec une sauce soja relevée et des amandes toastées
Chou-fleur entier rôti au four
Ce chou-fleur entier, enrobé de beurre aux épices, cuit lentement pour une texture tendre et une saveur délicate.
Chou étuvé au beurre
Le chou étuvé au beurre est une préparation classique qui met en valeur la douceur naturelle du chou grâce à...
Chou-fleur rôti à l'ail et aux oignons grelots
Cette recette met en valeur le chou-fleur par la torréfaction qui développe ses arômes et lui donne une texture fondante....
Épis de maïs au beurre chipotle
Des épis de maïs enrobés d'un beurre aromatisé au chipotle, cuits au four pour une saveur légèrement fumée.
Sauté de courgettes et pois chiches
Cette recette associe la douceur des courgettes sautées à la texture fondante des pois chiches pour un résultat équilibré et...
Petits Pois à la Française
Des petits pois cuits doucement avec des aromates pour un accompagnement classique de la cuisine française.
Pommes de terre farcies aux épinards et crème
Des pommes de terre cuites au four puis garnies d'une préparation crémeuse aux épinards
Côtes de courge delicata rôties aux épices
Cette recette met en valeur la courge delicata, qui a la particularité de ne pas nécessiter d'épluchage. Rôtie au four...
Tomates gratinées à la chapelure
Des tomates coupées en deux et recouvertes d'une chapelure aromatisée au thym et au persil, puis gratinées au four pour...
Carottes glacées au cidre et cannelle
Des carottes fondantes nappées d'une glace brillante au cidre et parfumées à la cannelle, pour accompagner vos plats de saison.
Chou sauté au gingembre et à l'ail
Un chou croquant sauté avec du gingembre frais, de l'ail et une touche de sauce soja pour un accompagnement simple...