Filets de poisson-chat rôtis au condiment de tomate et noix de pécan
Cette recette met en valeur la chair tendre du poisson-chat associant la fraîcheur de la tomate et du citron vert...
Recettes Dîner
Risotto au potiron et à la pancetta
Ce risotto associe la douceur du potiron fondant à la saveur salée de la pancetta rissolée. La cuisson lente avec...
Soupe express de haricots blancs au romarin et citron
Une soupe à la texture légère et crémeuse, préparée avec des haricots blancs mijotés dans un bouillon parfumé au romarin...
Moussaka végétarienne aux lentilles et aubergines
Une alternative végétarienne à la moussaka traditionnelle, associant des lentilles vertes mijotées dans une sauce tomate aromatisée à la cannelle,...
Poulet mijoté aux courgettes, abricots secs et épices
Cette recette propose des blancs de poulet braisés doucement avec des carottes, des courgettes et des fruits secs. Le bouillon...
Pâte à frire légère pour beignets
Cette recette de pâte à frire associe la farine et la fécule de maïs pour offrir un enrobage fin et...
Hachis parmentier façon Tex-Mex au bœuf et cheddar
Ce gratin revisite le hachis traditionnel en associant une poêlée de bœuf haché assaisonnée aux oignons, piments doux et sauce...
Cottage pie traditionnel au cheddar
Le cottage pie est une spécialité britannique à base de viande de bœuf hachée mijotée avec des légumes racines, surmontée...
Gratin de saumon aux épinards et au parmesan
Une préparation conviviale mariant des morceaux de saumon frais et des épinards relevés d'aneth, surmontée d'un gratin croustillant au parmesan.
Petits pois et carottes à la crème d'aneth
Cette recette associe la douceur des petits pois et des carottes à une sauce blanche légère subtilement relevée à l'aneth...
Soupe rustique de blettes et tortellini aux tomates séchées
Cette soupe associe la texture des côtes de blettes, la douceur des tortellini au fromage et le goût concentré des...
Poêlée de champignons de Paris au xérès et à la crème
Des champignons frais dorés à la poêle avec des échalotes, déglacés au xérès sec puis liés à la crème liquide...
Gratin de pommes de terre au jambon et à l'aneth
Ce gratin rassemble des rondelles de pommes de terre fondantes, du jambon coupé en dés et une liaison aux œufs,...
Cuisses de poulet rôties au miel, moutarde et curry
Une recette de cuisses de poulet rôties au four, enrobées d'une marinade au beurre fondant, au miel, à la moutarde...
Cuisses de poulet braisées aux tomates et olives noires
Une recette de poulet délicatement dore puis mijoté dans une sauce à base de tomates pelées, de vin blanc sec...