Sauce de base indienne aux épices douces
Cette sauce concentrée sert de fond aromatique pour de nombreux plats mijotés, poêlées de légumes ou currys. Elle associe la...
Recettes Dîner
Petits pois à la crème et oignons grelots
Une recette simple de petits pois mijotés avec des oignons grelots dans une sauce onctueuse légèrement liée.
Bagna cauda piémontaise
La bagna cauda est une spécialité tiède originaire du Piémont. Elle est préparée en faisant confire doucement de l'ail et...
Pavé de thon poêlé à la sauce dalmate au citron et origan
Cette recette met en valeur des pavés de thon frais poêlés à feu vif, assaisonnés d'une sauce froide composée de...
Poulet mijoté au lait de coco, citron et gingembre
Une préparation de volaille marinée au jus de citron, puis saisie et mijotée doucement dans une sauce crémeuse à base...
Burger de Pennsylvanie bœuf et chair à saucisse
Recette inspirée des spécialités de Pittsburgh, combinant du bœuf haché et de la chair à saucisse grillée, surmonté de cheddar,...
Tomates confites au vinaigre balsamique
Des tomates de variété Roma cuites lentement au four avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et des gousses d'ail....
Soupe rustique de légumes épicés, haricots pinto et tofu
Une soupe roborative mariant la douceur des légumes d'automne à la consistance des haricots pinto et du tofu. Le mélange...
Gratin de poulet au brocoli et cheddar
Ce gratin associe des dés de poulet poêlés, des fleurettes de brocoli et une sauce au cheddar, le tout surmonté...
Pâte à pizza croustillante à la poêle
Cette recette permet d'obtenir une base de pizza particulièrement croustillante grâce à un passage à la poêle en fonte et...
Poivrons farcis au porc haché, riz et épices
Une recette de poivrons farcis avec une garniture savoureuse à base de viande hachée de porc, de riz long grain,...
Côtes de porc poêlées, sauce beurre noisette à l'ail
Une préparation de côtes de porc enrobées d'un mélange d'épices douces, saisies à la poêle et nappées d'un beurre noisette...
Poêlée de saucisses de porc aux pommes et oignons
Cette poêlée associe des saucisses de porc bien dorées à des tranches de pommes Granny Smith acidulées et des oignons...
Gratin de bœuf Tex-Mex aux pommes noisettes
Ce gratin combine une garniture de bœuf haché assaisonné, de maïs doux et de sauce tomate au fromage, surmontée d'une...
Cannellonis farcis à la viande de bœuf
Une recette de cannellonis généreusement garnis de viande de bœuf assaisonnée aux herbes, nappés de sauce tomate et gratinés au...