Farfalle à la crème, lardons croustillants et champignons
Une recette réconfortante de farfalle enrobées d'une sauce à la crème entière, accompagnées de champignons sautés dans le gras de...
Recettes
Soupe mijotée façon lasagnes
Une interprétation en bouillon généreux des ingrédients traditionnels de la lasagne. Le bœuf haché, les légumes revenus et les herbes...
Daiquiri glacé à la banane et au citron vert
Variante fruitée du classique cocktail cubain, cette boisson combine la douceur de la banane fraîche à la nervosité du citron...
Légumes grillés à l'origan et au citron
Une sélection de légumes frais marinés dans de l'huile d'olive, du jus de citron et de l'origan, puis grillés doucement...
Houmous léger au yaourt et sésame
Cette déclinaison du houmous traditionnel intègre du yaourt nature pour apporter de la légèreté et une texture fluide, tout en...
Cake moelleux à la myrtille et au citron
Ce cake associe la douceur de la confiture de myrtilles à la fraîcheur d'un glaçage au citron. L'utilisation du lait...
Pain de bœuf haché à la salsa et aux légumes
Cette version du pain de viande intègre de la sauce salsa et des légumes râpés pour préserver le moelleux lors...
Courge butternut rôtie au sirop d'érable et au thym
Dés de courge butternut assaisonnés au thym et à l'ail, dorés au four puis caramélisés avec une touche de sirop...
Chorba de poulet aux noix et au safran
Cette recette de chorba associe la tendreté du poulet à un bouillon parfumé au safran, au gingembre et au cumin,...
Salade de pâtes Tex-Mex au maïs et coriandre
Cette salade froide associe des pâtes courtes à du maïs, des tomates fraîches, des olives noires et du piment vert,...
Pita au poulet effiloché, citron et persil frais
Ce sandwich garni associe du poulet effiloché à une assaisonnement au jus de citron, à l'huile d'olive et aux herbes...
Chocolat chaud catalan à l'orange et au café
Cette recette d'inspiration espagnole associe la richesse du chocolat noir à la fraîcheur du zeste d'orange et à la force...
Soupe mexicaine au poulet effiloché et tortillas
Cette version de la traditionnelle sopa de tortilla associe des blancs de poulet pochés puis effilochés à un bouillon tomaté...
Milk-shake à la banane et au beurre de cacahuète
Une boisson fraîche à base de banane mûre, de beurre de cacahuète et de glace à la vanille. Sa texture...
Panna cotta au lait ribot et framboises
Déclinaison de la panna cotta traditionnelle où le lait ribot apporte une touche d'acidité rafraîchissante qui équilibre la rondeur de...
Poulet sauté à l'orange et au sésame
Une préparation de blancs de poulet dabiés et dorés à la poêle, associés à une sauce légère au jus d'orange,...
Sauce crémeuse au cognac et beurre fondant
Cette sauce chaude associe l'onctuosité de la crème et du beurre aux notes boisées du cognac. Elle sert de nappage...
Sandwich au poulet, pêche et amandes
Ce sandwich associe de la volaille émincée, des amandes torréfiées et des tranches de pêche fraîche sur du pain aux...
Côtes de porc braisées aux pommes de terre et sauce tomate
Ce plat mijoté associe des côtes de porc tendres, des pommes de terre fondantes et une sauce crémeuse à la...
Sauce bolognaise mijotée aux poivrons
Cette sauce tomate à la viande de bœuf hachée intègre des poivrons verts, des condiments aromatiques et une note sucrée....
Boulettes de bœuf à la ciboule et sauce coco-cacahuète
Des boulettes de bœuf haché généreusement parfumées au gingembre, à la coriandre et aux oignons nouveaux, saisies puis mijotées dans...
Gâteau de tortillas tex-mex au poulet
Une recette conviviale à partager composée de galettes de blé superposées avec une garniture à base de poulet effiloché, de...
Dinde rôtie aux agrumes et légumes racines
Une méthode de cuisson traditionnelle pour la dinde de fête, cuite sur un lit d'aromates et régulièrement arrosée d'un glaçage...
Gâteau d'ange garni à la vanille et aux fraises
Ce dessert associe la légèreté d'un biscuit de type gâteau d'ange à l'onctuosité d'une crème dessert à la vanille. Garnie...