Steaks d'aubergine marinés et gratinés au parmesan
Une préparation simple et savoureuse où l'aubergine est taillée en tranches épaisses, puis marinée dans un mélange d'huile d'olive, d'ail,...
Recettes
Salade de pommes de terre tiède à la poitrine fumée et haricots verts
Inspirée des grands steakhouses new-yorkais, cette salade associe des pommes de terre rouges tièdes, des haricots verts croquants, de la...
Brioche tressée à la noix de coco et raisins secs
Une brioche tressée préparée à partir d'une pâte levée riche en beurre, garnie d'un cœur fondant à la noix de...
Soupe de bœuf mijotée aux légumes et au riz
Une soupe traditionnelle garnie de morceaux de bœuf tendres, de riz long et de légumes, mijotée lentement dans un bouillon...
Croissants sablés à la crème fraîche et confiture
Des petits croissants préparés avec une pâte sablée à la crème fraîche qui leur apporte un moelleux et une tenue...
Coquillettes au bœuf haché et sauce au cheddar
Un plat rapide et familial associant du bœuf haché doré et des coquillettes cuites directement dans un bouillon crémeux au...
Côtes de porc rôties au miel et à la moutarde
Cette recette propose de faire rôtir des côtes de porc au four après les avoir rapidement saisies. Elles sont accompagnées...
Cookies aux céréales chocolatées
Cette recette associe une pâte à cookies traditionnelle préparée avec du beurre et de la cassonade à la texture croquante...
Gratin de bœuf haché au maïs et sa croûte de pain de maïs
Ce gratin se compose d'une couche de bœuf haché cuit avec des poivrons, recouverte de maïs et de cheddar râpé,...
Cupcakes à la vanille de Madagascar
Une recette de gâteaux individuels moelleux, légèrement parfumés à la vanille naturelle. Ils offrent une texture aérée et un goût...
Cookies au beurre noisette et noix de pécan
Une recette de cookies préparés avec un beurre fondu façon noisette et des morceaux de noix de pécan préalablement torréfiés...
Pancakes moelleux à la crème fraîche
Des pancakes épais et moelleux préparés avec de la crème fraîche pour apporter de l'onctuosité en bouche. Idéals pour accompagner...
Tofu sauté aux champignons et épinards, sauce cacahuète et gingembre
Cette recette propose des dés de tofu dorés à la poêle, accompagnés de champignons de Paris sautés et de jeunes...
Thé glacé maison à la pêche et à la menthe
Ce thé glacé associe la délicatesse du thé vert à la douceur des pêches fraîches frémies et à la fraîcheur...
Haricots pinto fondants au cuiseur à riz
Cette recette propose une cuisson maîtrisée des haricots pinto secs à l'aide d'un cuiseur à riz. Les légumineuses sont d'abord...
Sauté de poulet au citron et pois gourmands
Une recette simple à réaliser à la poêle ou au wok. Les lanières de poulet sont dorées puis accompagnées de...
Filet de cabillaud laqué au piment et au miel
Une recette de poisson mariné dans une sauce équilibrée entre le piquant du piment, la douceur du miel et le...
Tourte britannique au bœuf et rognons d'agneau
Une tourte traditionnelle garnie de dés de bœuf fondants, de rognons d'agneau et de champignons de Paris, mijotés dans un...
Salade de pastèque, feta et concombre à l'ouzo
Cette variante associe le croquant du concombre, la fraîcheur sucrée de la pastèque et la salinité de la feta, le...
Gratin de bœuf haché au céleri, riz et nouilles croustillantes
Ce gratin généreux s'inspire du traditionnel hot dish du Midwest américain. Il associe du bœuf haché revenu avec des dés...
Brochettes de gambas et légumes marinés au barbecue
Une préparation de brochettes combinant des gambas avec un assortiment de poivrons, champignons et cœurs d'artichaut. Le tout est imprégné...
Œufs au plat à la mexicaine
Cette recette propose une version au four des œufs rancheros. Des tortillas assouplies à la poêle sont recouvertes d'une compotée...
Salade croquante de brocoli et chou-fleur au bacon
Cette salade réunit du brocoli et du chou-fleur crus coupés en fines fleurettes, associés à du bacon doré, des châtaignes...
Soupe de maïs doux et poivrons rouges
Inspirée des chowders traditionnels, cette soupe marie la douceur du maïs et du poivron rouge à la consistance des pommes...