Pennes au saumon, champignons et sauce rosée à la vodka
Une recette de pâtes associant du saumon frais, des champignons sautés et une sauce crémeuse liée au coulis de tomate...
Recettes
Salsa de fruits frais, menthe et piment jalapeno
Cette salsa associe la douceur de la mangue, des fraises et du kiwi à l'acidité du citron vert et au...
Pancakes épais et moelleux à la vanille
Une recette de pancakes épais et aérés, parfumés à l'extrait de vanille. Idéaux pour accompagner du sirop d'érable ou des...
Suprêmes de poulet panés au romarin et parmesan
Une préparation de filets de poulet marinés dans du jus de citron et du romarin frais, enrobés d'une chapelure maison...
Lasagnes de dinde aux épinards et à la ricotta
Une recette de lasagnes équilibrée mariant la finesse du haché de dinde, la douceur de la ricotta aux épinards et...
Pain à effeuiller à l'ail et aux herbes
Ce pain à effeuiller se compose de petites boules de pâte briochée enrobées d'un beurre fondu à l'ail et aux...
Champignons et cébettes rôtis au sésame
Une préparation de champignons de Paris et de cébettes enrobés d'une marinade à l'huile de sésame grillé, au gingembre et...
Bouchées de chair à saucisse au cheddar
Préparation apéritive cuite au four réunissant chair à saucisse, cheddar râpé et une base de pâte biscuitée. Faciles à confectionner,...
Galettes de pommes de terre râpées au lard et au fromage
Une version savoureuse des galettes de pommes de terre traditionnelles, garnie de dés de lard rissolés, d'emmental râpé et d'herbes...
Patates douces confites au gingembre et citron vert
Des morceaux de patates douces enrobés d'une sauce aux agrumes, au gingembre frais et à la sauce soja, puis mijotés...
Mijoté de saucisses à la bière blonde et légumes
Une recette de saucisses de porc mijotées lentement avec des pommes de terre, carottes, oignons et choucroute dans un bouillon...
Pommes farcies aux abricots secs et cerneaux de noix
Une préparation simple et rapide de pommes cuites au four à micro-ondes, garnies d'un mélange croquant de noix, d'abricots secs...
Asopao de pollo traditionnel
Spécialité caribéenne à mi-chemin entre la soupe dense et le riz mijoté, l'asopao de pollo associe des hauts de cuisse...
Velouté de cheddar à la bière et saucisse fumée
Ce velouté associe la douceur du cheddar fondu, la pointe d'amertume d'une bière blonde et la richesse de légumes sués...
Bûchettes de saumon au fromage frais et amandes croquantes
Une préparation fraîche à base de saumon émietté et d'un appareil crémeux légèrement assaisonné. Moulée sous forme de petits rouleaux,...
Muffins façon tarte au beurre
Ces muffins s'inspirent des saveurs de la traditionnelle tarte au beurre canadienne. Ils associent la douceur des raisins secs, le...
Velouté de haricots pinto et tomates épicées
Ce velouté associe la texture onctueuse des haricots pinto réduits en purée à l'acidité des tomates mijotées. Servi bien chaud,...
Kugel de pain azyme aux pommes et noix
Ce kugel associe du pain azyme réhydraté, des pommes dorées à la poêle, des raisins secs et des cerneaux de...
Escalopes de filet mignon de porc laquées aux prunes
Cette recette propose des escalopes de filet mignon de porc saisies à la poêle ou au barbecue, nappées d'un glaçage...
Cake au cacao et lait ribot
Ce cake traditionnel au cacao puise son moelleux dans l'utilisation du lait ribot. L'association d'une pointe de café soluble réhausse...
Cocktail Black Russian
Le Black Russian est un cocktail classique combinant la puissance de la vodka et la douceur d'une liqueur de café....
Salade de persil plat, carottes et graines de tournesol torréfiées
Cette salade crue met en avant le persil plat comme ingrédient principal, accompagné de carottes râpées, de dés de tomates...
Bouillon végétarien aux épices douces
Ce bouillon végétarien s'inspire des aromates traditionnels de la cuisine vietnamienne. Légèrement torréfiés, le gingembre, l'oignon et les épices apportent...
Sauté de porc aux cinq-épices et riz complet
Ce sauté associe la tendreté du filet mignon de porc au croquant des poivrons et des oignons. La sauce, préparée...